MenüAbende
Seit November 2023 veranstalten wir für unsere Gäste Menüabende mit Weinbegleitung. Neben einer kulinarischen Reise durch die Jahreszeiten voller Aromen und Genüssen werden die Speisen mit passenden Weinen begleitet.
Unsere beliebten Menüabende pausieren über den Sommer – weiter geht’s im Herbst!
Wir holen den Menüabend aus der Sommerpause zurück und veranstalten am 14. Juli ein sommerliches Special!
Sommer Special
Tataki vom Rind
Karotte | Pfifferlinge
Seeteufel gegrillt
Paprika | Fenchel | Safran
Alex’ Interpretation vom Clubsandwich
Maishähnchenbrust | Tramezzini | Ei | Tomatenemulsion
Weissbiertiramisu
Pfirsich
4-Gang Menü
mit Weinbegleitung (4x 0,1 L)
75 € pro Person
ohne Weinbegleitung
55 € pro Person
Start: 19 Uhr
Februar Menü
Duett vom Kaninchen
Karotte | Artischocken
Jakobsmuscheln
Schwarzes Risotto | Passe Pierre
Gefüllte Wachtel
Champagnerkraut
Profiteroles
Calvadoscreme
4-Gang Menü
mit Weinbegleitung (4x 0,1 L)
75 € pro Person
ohne Weinbegleitung
55 € pro Person
Start: 19 Uhr
Valentins Menü
Ceviche vom Kabeljau
Avocado | Koriander
Geflämmter Lachs
Erbsenpürée | Bonitoflocken
Tagliata vom Kalbskotlett
Ratatouille | Polenta
Creme Brûlée
Kaffee | Kardamom | Schokolade
4-Gang Menü
mit Weinbegleitung (4x 0,1 L)
75 € pro Person
ohne Weinbegleitung
55 € pro Person
Start: 19 Uhr
März Menü
Rindertatar
Artischocke | Parmesancreme
Saibling im Pergament
Bouillabaisesud | Estragon
Lammkarrée
Senfkruste | Bohne | Butternocken
Topfencrêpe
Rhabarber | Schokosorbet
4-Gang Menü
mit Weinbegleitung (4x 0,1 L)
75 € pro Person
ohne Weinbegleitung
55 € pro Person
Start: 19 Uhr
April Menü
Ceviche „Surf and Turf“
Süsskartoffel | Korinander
Confierter Kabeljau
Bärlauchrisotto
Kalbsrücken
Erbsen | Morchelrahm
Mille Feuille
Rhabarber | Erdbeere | Vanille
4-Gang Menü
mit Weinbegleitung (4x 0,1 L)
75 € pro Person
ohne Weinbegleitung
55 € pro Person
Start: 19 Uhr
Anmeldung Sommer Special Menü
Du bist Veganer oder Vegetarier? Kein Problem! Hinterlass uns einfach eine kurze Nachricht im obenstehenden Kontaktformular und wir bereiten gerne eine passende Alternative für Dich vor.