Wildkräuter ERlebnis
Was wächst eigentlich direkt vor unserer Haustür? Bei unserem Wildkräuterspaziergang am 14.08. mit Edda Santucci geht es gemeinsam durch den Puchheimer Stadtpark. Dabei lernen wir heimische Wildkräuter kennen, bestimmen ausgewählte Pflanzen und erfahren, wie sie in der Küche verwendet werden können.
Nach dem Spaziergang geht es zurück in die Puchheimer Bürgerstuben. Dort servieren wir ein speziell abgestimmtes 4-Gang-Wildkräutermenü, bei dem ausgewählte Kräuter auf ganz unterschiedliche Weise auf den Teller kommen. So erlebt ihr die Pflanzen, die ihr zuvor kennengelernt habt, noch einmal aus einer kulinarischen Perspektive.
Menü
Quiche mit Wildkräutern
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Wildkräutersalat
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Brennnesselravioli in Salbeibutter geschwenkt
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Panna cotta mit Verveine
Preis & Infos
Kräuterwanderung
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4-Gang-Menü
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Kräuter-Aperitif
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Weinbegleitung
(4x 0,1 L)
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89 € p. P.
(ohne Wein 69 € p. P)
Beginn: 14.08.
um 17:00 Uhr
Edda Santucci
Edda Santucci beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Wildkräutern, Heilpflanzen und Wein. Als Heilpraktikerin und erfahrene Kräuterführerin gibt sie ihr Wissen mit viel Begeisterung und einem Blick für die kleinen Schätze der Natur weiter.
Sie ist mit der Puchheimer Bürgerstuben eng verbunden. Sie ist nicht nur Alex' Mutter, sondern beliefert uns seit vielen Jahren auch mit den Weinen ihres Weinguts Rambach-Santucci.
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Anmeldung Wildkräuter Erlebnis
Das Wildkräuter Erlebnis findet ab einer Mindestteilnehmerzahl von 12 Personen statt.